Команды для настройки рук CS:GO

viewmodel_fov (54 68) — чем меньше значение тем больше руки выглядят для тебя
viewmodel_offset_x (-.2.5 2.5) — чем меньше значение тем ближе к центру ваши руки
viewmodel_offset_y (-2 2) — чем меньше значение тем ближе руки
viewmodel_offset_z (-2 2) — чем меньше значение тем ниже руки

cl_righthand — оружие расположено по правую сторону;

cl_lefthand — оружие слева.